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Poulet Tikka et ses accompagnements

Pour 4 Personnes, 20 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson

- 4 Blancs de Poulet "De la Fourche à la Fourchette"

- 20 g de Gingembre frais rapé

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1/2 jus de citron

- 2 cuillères à café de cumin moulu de "L'Atelier des Saveur" de Benodet

- 1/2 cuillère à café de piment moulu "L'Atelier des Saveur" de Benodet

- 1 yaourt "Les Vaches de Lesvenez" de Plouhinec

- 2 cuillères de concentré de tomate

- 1 pincée de mélange tanddori "L'Atelier des Saveur" de Benodet

Coupez les blancs de poulet en dés. Mélangez tous les ingrédients restants dans un saladier y ajoutez le poulet.

Laissez reposer 4 heures minimum au réfrigérateur.

Faites cuire 20 minutes au four (gril) ou plancha ou poele grill.

Les Accompagnements :

- Salade de Tomate, Huile d'olive et céleri branche : Coupez 4 tomates en dés, 2 branches de céleri et versez un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.

- Houmouss: Mixer 300g de pois chiche (préalablement cuit), 2 gousses d'ail écrassées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 100g de fromage frais, une cuillère de cumin moulu

- Salade de Chou Rouge et grenade: Emincez un chou rouge et égraignez une grenade, versez un filet d'huile d'olive et mélangez

- Sauce au Yaourt: Mélangez deux yaourts, de la ciboulette émincé, une gousse d'ail écrasée, une cuillère à café de cumin, une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

- Une salade verte

 Vous pouvez également accompagner le Poulet Tikka avec du riz et du pain.

Bon Ap'